Forêt noire
Ingrédients :
*70 g de farine.
*150g de beurre.
*6 œufs.
*250g de sucre en poudre.
*80g de cacao.
*Crème chantilly.
*Sirop de framboise.
*250g De copeaux de chocolat.
*100g de cerises noires et fraises.
Préparation :
* Dans un bol, mixez le sucre et les œufs.
* Incorporez au mélange le beurre fondu, le cacao et la farine.
*Continuez à mixer jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
*Répartissez la pâte dans 3 moules beurrés.
* Faites cuire 15 min. dans un four préchauffé à 190°C.
* Laissez refroidir, puis imbibez les gâteaux de sirop de framboise.
*Recouvrez le premier gâteau de crème chantilly et décorez avec les cerises.
*Recouvrez-le avec le deuxième gâteau que vous décorerez de la même façon.
* Placez le dernier gâteau et recouvrez le tout avec de la crème chantilly.
*Collez les copeaux de chocolat sur les bords.
*En utilisant une douille, décorez le haut du gâteau avec de la crème chantilly en formant des cœurs, ou des fleurs selon votre choix de décoration.
*Mettez les fraises au-dessus du gâteau et ajoutez le reste des cerises.